Verrassende recepten voor marinade

Marinade laat je vlees lekker smaken!

Het is zomer en de barbecue avondjes komen en gaan. Om je vlees of vis een lekker smaakje te geven kun je het marineren. Meestal kopen we een kant en klare marinade of reeds gemarineerd vlees. Maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken.

Vind hier verrassende recepten voor marinades.

Wat is marinade precies

Marinade is een vloeistof waarin je vlees, vis of groenten laat staan. De vloeistof trekt in het vlees en maakt het zachter, doordat het bindweefsel afbreekt.

Het marineren zelf kan een dag duren maar ook een aantal minuten.

Recepten voor marinade

De onderstaande recepten zijn te gebruiken voor 500 gram vlees of vis. Laat het vlees of de vis minimaal een uur marineren. Je kunt het ook langer laten staan. Dek het vlees dan wel goed af.

Dep voor het barbecueën het vlees droog. Haal niet alle marinade van het vlees af, zorg dat het niet druipt.

Citroen en koriander marinade

Benodigdheden;

• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel geraspte citroenschil
• 1 theelepel sereh (citroengraspoeder)
• Grof zeezout
• Versgemalen peper
• Halve bos fijngehakte koriander

Vermeng alles met elkaar. Deze marinade smaakt lekker met vis, kip en varkensvlees.

Gedroogde oregano smaakt lekker met chilipeper!

Oregano en chilipeper marinade

Benodigdheden;

• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde chilipoeder
• 1 theelepel grof zeezout
• 1 geplet teentje knoflook

Vermeng bovenstaande ingrediënten. Lekker met kip, rund en varkensvlees.

Kerrie en kokosmelk marinade

Benodigdheden;

• 50 ml kokosmelk
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 50 ml ananassap
• Zout en peper

Meng alles door elkaar, en voeg peper en zout naar smaak toe. Deze marinade smaakt lekker bij vis en kip.

Yoghurt en knoflook marinade

Benodigdheden;

• 200 ml yoghurt
• 4 geplette teentjes knoflook
• Een half bosje fijngehakte peterselie
• Zout
• Versgemalen peper 

Deze marinade smaakt lekker bij rundvlees, lamsvlees of varkensvlees.

Tijm en honing marinade

Benodigdheden;

• 1 theelepel gedroogde tijm
• 2 eetlepels vloeibare honing
• 1 theelepel mosterd
• 100 ml verse sinaasappelsap

 Meng alles door elkaar, en eet deze verrassende marinade bij kip, lamsvlees of karbonade.

Spareribs kun je marineren met een zoete marinade!

Zoete barbecue marinade

Benodigdheden;

• 100 ml ketchup
• 100 gram appelstroop
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• Het sap van een halve citroen
• Een teentje geplette knoflook
• Een theelepel kaneelpoeder
• Zout en peper

Voeg de zout en peper als laatst naar smaak toe. Deze marinade is zoeter dan de andere, maar smaakt goed bij spareribs en karbonades.

Verder lezen


Als je op zoek bent naar andere recepten voor marinades, kun je verder kijken in dit boek met daarin 95 recepten voor marinades, kruidenboters of sauzen.

Bij de barbecue kun je natuurlijk ook lekkere sausjes maken. Vind hier drie receptjes voor barbecue sausjes.

Daarnaast zijn er handige tips die je kunt toepassen tijdens het barbecueën. Deze vind je hier.

Heb je nog tips of receptjes voor een andere marinade? Laat ze hier gerust achter. Ook hoor ik het graag als je een van bovenstaande marinades hebt gemaakt, hoe het uiteindelijk smaakte.

Tips om jezelf te kunnen ontspannen

Ontspanning zou iets makkelijks moeten zijn, maar helaas is dat voor de meeste volwassenen niet zo. Tijdens de vakantieperiode zou je helemaal tot rust moeten komen, maar voor volwassenen, in het drukke leven van nu, lijkt het zoeken naar tijd om te ontspannen een extra verplichting. Ook de steeds meer in gebruik genomen telefoons zorgen voor meer stress, mensen zijn steeds vaker bereikbaar en doen op de vreemdste tijden nog zaken die met werk te maken hebben. Dit alles werkt stressverhogend, met alle gevolgen van dien.

Hoe kun je jezelf leren ontspannen?

Ontspanning

Lekker ontspannen in een jacuzzi!

Ontspanning is geen luxe, het is zelfs een pure noodzaak. Als je tijden lang alleen maar werkt zonder ontspanning krijg je op een gegeven moment te maken met een burn-out of stort je in.

Je lichaam en geest presteren steeds minder en de kans op het maken van fouten wordt steeds groter. Constante spanning heeft naast mentale ook fysieke gevolgen.

Gevolgen van stress voor het lichaam

Voortdurende druk of stress brengt spanning over naar de spieren, veroorzaakt pijntjes, verstoort de spijsvertering en verhoogt de bloeddruk. Naast energiegebrek kan er ook eetlustverlies optreden door het overslaan van maaltijden of haastig eten.

Veel mensen met stress hyperventileren, omdat ze oppervlakkig en snel ademen, waardoor zij puur op de borst ademen. Hier wordt je kortademig van en moet je veel hijgen.

Uit de gevolgen voor het lichaam blijkt ook dat ontspanning heel belangrijk is. Maar hoe kun je nu leren ontspannen?

Tips voor ontspanning

Ontspanning kun je creëren door wat tijd voor jezelf te nemen, dit kan heel simpel zijn door even een wandelingetje te maken of je favoriete tv-programma te kijken.

Hieronder staan nog wat korte tips om te ontspannen;

Lachen is gezond!

• Gebruik 10 tot 15 minuten per dag voor een ontspanningstechniek als meditatie, doe aan yoga, of een andere vorm van meditatie.
• Neem iedere dag een pauze van 10 minuten en ga dan naar buiten, naar buiten gaan geeft frisse lucht, waardoor een eventuele hoofdpijn verdwijnt en het verhoogt je weerstand.
• Doe 2 of 3 keer per week iets dat niets met werk te maken heeft, dit kan zijn dat je gaat borduren, schilderen, lezen, sporten. Alles kan als je het maar leuk vind en het moet ervoor zorgen dat je je werk als het ware vergeet.
• Ga op bezoek bij vrienden en familie, deze kunnen je ook steunen wanneer je dat nodig hebt.
• Ontspan door een lekker bad te nemen, eventueel met kruiden zoals lavendel.Vind hier een heerlijke lavendel badmelk voor een ontspannend bad.
• Een beetje cliché; maar lach elke dag.
• Zet je telefoon en computer eens uit, kijk niet steeds naar je mail of smsjes.
• Praat over je problemen, lucht je hart bij iemand die je vertrouwt. Problemen komen hierdoor soms in een ander perspectief te staan, waardoor mogelijk oplossingen zich voordoen.

Welke maatregelen op de lange termijn helpen om te ontspannen

Door vaker te ontspannen daalt de bloeddruk, kun je beter slapen, heb je meer energie, heb je een beter concentratievermogen en een beter geheugen.

Probeer een ontspanningsmethode te kiezen die je lang volhoudt. Of dit nu wekelijks yoga of tai chi is, aromatherapie, shiatsu-massage of reflexologie.

Andere zaken die voor ontspanning kunnen zorgen zijn het hebben van een huisdier, even elke dag een wandelingetje met de hond of lekker de kat op schoot hebben of naar muziek luisteren en daarop in slaap vallen. Ook dit  kan zorgen voor een verlaging van de bloeddruk.

Tot slot

Ontspannen is erg belangrijk. Dagelijkse ontspanning is noodzakelijk, aar het is ook belangrijk voor langere tijd achter elkaar te ontspannen. Ga daarom regelmatig op vakantie en laat het werk thuis!

Wil je meer lezen over hoe je burn-out kunt voorkomen? Lees dan verder in dit boek; met 51 tips om een burn-out  te herkennen en te voorkomen!

Heb je nog aanvullende tips ter ontspanning? Laat ze hier gerust achter!

Oorzaken en behandeling van astma

Astma komt steeds vaker voor. Ongeveer 6 procent van de westerse bevolking lijdt eraan.  Astma heeft geen voorkeur voor mannen of vrouwen, ouderen of jongeren, stedelingen of bewoners van het platteland.

Wat is astma precies,  wat zijn de oorzaken van astma en hoe kun je het behandelen?

Lees hier alles dat je moet weten over astma!

Wat is astma precies

Bij astma vernauwen duizenden kleine haarvaatjes in de longen zich en zetten de slijmvliezen van de longen op. Hierdoor kan er minder lucht naar binnen stromen en voel je je benauwd. Kleine ontstekingen in de long zijn vrij normaal, omdat je voortdurend ziektekiemen, huishoudstof en vervuilde substanties uit de lucht inademt.

Bij astma heb je echter voortdurend ontstoken luchtwegen, bij prikkeling door bepaalde stoffen ontstaat een overdreven reactie, waardoor de spieren van de luchtwegen zich voortdurend vernauwen en steeds een benauwd gevoel veroorzaakt.

Typische kenmerken van astma zijn kortademigheid, een beklemd gevoel op de borst, een piepende uitademing en een hardnekkige hoest.

Wat zijn de oorzaken van astma

Er zijn vele oorzaken die astma kunnen veroorzaken, men schat dat ongeveer 30 procent van de wereldbevolking aanleg heeft voor astma. Voor de meeste mensen is de oorzaak van astma echter het rhinovirus, wat ook verkoudheden met heel veel hoest veroorzaakt. Andere oorzaken van astma staan in de volgende tabel.

Astma bevorderende stoffen

Oorzaken	Maatregelen
Verkoudheidsvirussen	Blijf uit de buurt van mensen die verkouden zijn
Lichaamsbeweging	Gebruik een luchtwegverwijder voordat je begint
Tabaksrook	Rook zelf niet en vermijdt ruimtes waarin gerookt wordt
Luchtvervuiling	Kijk uit voor luchtvervuiling en houdt rekening met smog in de zomer
Huisstofmijt	Huisstofmijt kan astma veroorzaken! Stofzuig vaak, ook je bed, inclusief matras. Leg je kleding soms in de vriezer om huisstofmijten te doden. Vind hier een neutraal anti-allergisch wasmiddel.
Koude lucht	Voorkom dat je plotselinge koude lucht moet inademen, door een sjaal voor je gezicht te houden in de winter
Stuifmeel en grassen	Kies tuinplanten met weinig stuifmeel en ga ’s avonds niet naar buiten, wanneer de stuifmeel concentratie hoger is
Schimmels	Zorg voor genoeg frisse lucht in huis, door ramen open te zetten. Pas echter wel op voor stuifmeel
Harige of gevederde dieren	Neem geen huisdieren, en als je ze al hebt laat ze dan niet in de slaapkamer komen
Stress	Verminder stress, dit kan een astma-aanval veroorzaken
Beroepsfactoren	Vermijdt aanraking met stoffen die astma kunnen veroorzaken, zoals chemicaliën, lijmen, zuren, verven, rook, granen, dieren, koffiebonen en theestof
Medicijnen	Let op met medicijnen op aspirinebasis

Zodra je last hebt van een piepende ademhaling of benauwdheid op de borst, ga dan direct naar de huisarts.

Hoe kun je astma behandelen

Om astma te behandelen heb je twee typen medicijnen.

Het eerste type vermindert de ontstekingen en worden luchtwegbeschermers genoemd en het tweede type verwijdt de luchtwegen bij een acute benauwdheid, dit zijn de luchtwegverwijders.

Deze luchtwegbeschermers worden doorgaans twee- tot viermaal per dag met een inhalator ingenomen. Mensen met astma voelen zich hierdoor snel beter. Deze medicijnen werken op de lange termijn.

De luchtwegverwijders werken vooral verlichtend en worden ingenomen op het moment dat ze nodig zijn en brengen dan onmiddellijk verlichting. Bijvoorbeeld als je gaat sporten en je krijgt last van inspanningsastma kun je deze medicijnen nemen en geven vier tot zes uur verlichting. Dit komt omdat de spiertjes rond de luchtwegen ontspannen, waardoor er meer lucht naar binnen kan.

Tot slot

Astma komt veel voor, maar is tegenwoordig een goed controleerbare ziekte. Vermijdt als je gevoelig bent bovenstaande oorzaken en gebruik eventueel medicijnen.
Wil je meer lezen over astma, lupus en andere allergieen? Lees dan verder in dit boek, waarin vragen over astma beantwoordt worden zoals; hoe kun je een op handen zijnde astma-aanval herkennen en hoe kun je astma bij kinderen zonder medicijnen genezen?

Heb je zelf ervaring met astma en heb je nog aanvullingen? Laat ze hier gerust achter!

Wil je meer lezen over COPD? Lees dan hier verder.

Symptomen en behandeling van een zonnesteek

Als de zon zich laat zien, gaan we er massaal in zitten. De meeste mensen weten inmiddels dat ze moeten oppassen in de zon. Maar als je aan het strand zit of in de wind, dan merk je soms niet dat de zon flinke kracht heeft en kun je alsnog flink verbranden en een zonnesteek oplopen.

Wat is een zonnesteek, wat zijn de symptomen en hoe kun je een zonnesteek behandelen?

Wat is een zonnesteek

Bij een zonnesteek heb je teveel zon op je nek en hoofd gehad. De lichaamstemperatuur loopt hoog op. Bij temperaturen boven de 40 graden krijg je epileptische aanvallen en raak je in shock, bij 42 graden lukt het lichaam niet meer zich te koelen en loopt de lichaamstemperatuur juist sneller op en sterft je uiteindelijk. Gelukkig gebeurd dit niet zo heel snel, maar krijg je wel te maken met symptomen van een zonnesteek. Hierop kun je inspelen en zorgen dat je afkoelt.

Een lekker dagje strand kan uitlopen
op een zonnesteek!

Wat zijn de symptomen van een zonnesteek

Een zonnesteek kun je herkennen aan de volgende symptomen;

• Je wordt misselijk
• Je wordt duizelig
• Je wordt suf
• Je krijgt hoofdpijn
• Je krijgt koorts
• Je krijgt een hoge hartslag
• Je gaat oppervlakkig ademhalen

 Deze symptomen hoeven niet allemaal tegelijk voor te komen, maar hoofdpijn is bijna altijd aanwezig. Als je tijdens het in de zon zitten duizelig of misselijk wordt is het verstandig uit de zon te gaan.

Hoe behandel je een zonnesteek

Er zijn een aantal maatregelen die je kunt nemen als je ziet dat iemand een zonnesteek aan het oplopen is of als je het bij jezelf herkent.

• Ga ten eerste uit de zon. Zorg dat je lichaam afkoelt. Ga in de schaduw zitten of ga naar binnen. Nog beter is om even in de wind van een ventilator te gaan zitten.
• Neem iets te drinken, tijdens een zonnesteek verlies je veel vocht. Zorg dat er iets van zouten of mineralen inzitten, je verliest niet alleen vocht, maar ook veel zout bij oververhitting.
• Bij ernstige oververhitting kun je het lichaam koelen met vochtige doeken. Zorg dan juist dat je niet onderkoeld raakt. Dus langzaam afkoelen.
• Als de patiënt een kind of een ouder persoon is, is het verstandig een arts in te schakelen.

 De behandelde zonnesteek is meestal binnen een paar dagen verdwenen, en heeft verder weinig schadelijke gevolgen.

Tips om een zonnesteek te voorkomen

Je kunt van alles doen om een zonnesteek te voorkomen. Vaak zijn dit de alom bekende maatregelen tegen verbranding van de huid, maar ik noem ze hieronder nog even op.

• Ga niet in de volle zon zitten, zeker tussen 12.00 uur en 15.00 uur.
• Doe een zonnebril op
• Doe een hoofddeksel op
• Bedek je nek
• Trek een t-shirt aan als je in de zon gaat wandelen
• Drink voldoende tijdens een dagje aan het strand of in de zon, twee liter is de aanbevolen hoeveelheid
• Wees niet overmatig actief, doe rustig aan en voorkom een hoge hartslag (tenzij je aan het sporten bent op het strand)
• Ga op tijd in de schaduw zitten, als je voelt dat je het erg warm krijgt
• Let als ouder op je kind en zet het bij het zien van zweet in de schaduw en zorg dat het kind genoeg drinkt. Vind hier een goede beschermende zonnemelk voor baby´s en kinderen.
• Ook bij oudere mensen moet worden opgelet dat zij genoeg drinken

Tot slot

Geniet van de zon, maar let op bij hoge temperaturen en sterke zonkracht.  Pas bovenstaande tips toe om een zonnesteek te voorkomen.

Let vooral goed op eventuele kinderen en oudere mensen die lekker in de zon zitten, zij merken de symptomen zelf vaak te laat op.

Heb je zelf een zonnesteek meegemaakt en wil je hier iets over vertellen? Ik ben erg geïnteresseerd in je ervaringen.

Verder lezen

Wil je meer lezen over hoe je haar gezond en mooi kunt houden in de zomer? Vind hier bruikbare tips!

Wil je weten hoe je huid mooi en gezond kunt houden in de zomer? Lees dan hier verder.

Hoe houdt je je huid gezond en mooi tijdens de zomer

De zomer komt er weer aan, lekker genieten van de zon en zwemmen in de zee of in het zwembad. Helaas betekent de zomer wel een aanslag op je huid.

Hoe kun je gedurende de zomer zorgen dat je huid in zo een goed mogelijke conditie blijft?

Lees hier hoe je je huid gezond en mooi kunt houden in de zomer.

Veilig zonnen voor de huid

Je kunt sproetjes krijgen
van teveel zon op de huid!

Hoe kun je veilig in de zon zitten is ongeveer wel de meest gestelde vraag in de zomer.

We weten allemaal dat als je te lang in de zon zit je huid verbrandt. De huid veroudert hierdoor sneller en verliest veel vocht. Ook ontstaan pigmentvlekjes, zoals sproetjes en rimpels.

Maar wat zijn eigenlijk de gevaarlijke componenten van zonnestraling?

• UV A; ultraviolette straling A. Deze component van zonlicht veroorzaakt veroudering, maar is veel minder ernstig dan UV B.
• UV B; ultraviolette straling B. Deze component zorgt voor het verkleuren en verbranden van de huid.
• Infraroodstraling. Dit veroorzaakt ook huidveroudering, anders dan UV A omdat het in de diepere huidlagen kan doordringen.  Hierbij ontstaan vrije radicalen die ons DNA aan kunnen tasten, met als mogelijk gevolg huidkanker.

 Het is daarom van groot belang de huid goed te beschermen tegen deze schadelijke invloeden.

Hoe lang kun je met jouw huidtype in de zon zitten

Mensen kunnen worden ingedeeld op huidtype en hoe lang ze daarmee in de zon kunnen zitten. Om je geheugen nog even op te frissen, staan hieronder de verschillende huidtypen opgesomd.

• Huidtype 1; zeer lichte huid, die snel verbrandt en nauwelijks bruin wordt
• Huidtype 2; een lichte huid, die makkelijk verbrandt en lichtbruin wordt
• Huidtype 3; een lichte huid, die verbrandt bij teveel zon, maar wel redelijk bruin wordt
• Huidtype 4; een gekleurde huid, die amper verbrandt en snel bruin wordt in de zon
• Huidtype 5; een gekleurde tot donkere huid, die zelden verbrandt en donkerbruin wordt in de zon
• Huidtype 6; een zeer donkere huid, die nooit verbrandt, en alleen maar donkerder wordt in de zon

Vanzelfsprekend heb je bij huidtype 1 een hogere beschermingsfactor nodig dan bij huidtype 6. Je kunt kiezen voor een sunblocker, maar ook factor 30. Mensen met huidtype 4 hebben bijvoorbeeld al genoeg aan beschermingsfactor 6.

Tips om mooi bruin te worden

Wel mooi bruin worden, maar niet verbranden. Hoe kun je dat voor elkaar krijgen? Lees hieronder makkelijk bruikbare tips!

Tip 1. Smeer je veel en vaak in. Ongeveer om de twee uur smeer je jezelf even bij, en ook als je uit het water komt. Koop een product dat goed uitsmeert anders krijg je strepen en vergeet bepaalde plekken zoals de knieholtes en voeten niet.

Tip 2. Vermijdt de volle zon tussen 12.00 en 15.00 uur. De zonkracht is dan het sterkst en mensen met een lichte huid kunnen binnen vijf tot tien minuten al verbranden. De kans op verbranding voor en na deze tijdstippen is een stuk kleiner en dus een stuk veiliger.

Tip 3. Drink genoeg water. Water houdt de huid soepel, laat het minder uitdrogen en een eventuele verbranding gaat sneller weg.

Tip 4. Eet veel worteltjes en tomaten. Door het eten van tomaten verminder je de kans op verbranding met 30%! Hier moet je wel lang van te voren mee starten, eigenlijk gewoon het hele jaar door tomaten en worteltjes eten en je hebt een natuurlijke beschermingsfactor bij je.

Tip 5. Scrub je huid de avond van te voren of een paar avonden van te voren voordat je in de zon gaat. De huid wordt veel egaler bruin, zonder vlekjes. Doe dit niet een paar uur van te voren, de huid is dan juist gevoelig.

Tip 6. Smeer ’s avonds de huid in met after sun, ook al ben je niet verbrand, verkoeling van de huid na zon kan nooit kwaad. Vind hier een goede after sun met anti-roodheid complex.

Veilig zonnen voor mannen en kinderen

Ook mannen en kinderen moeten zich goed beschermen tegen zonlicht. Zij doen dit echter niet zo graag. Koop daarom een product dat goed bij hen past.

Voor mannen bijvoorbeeld een product met een neutrale geur en voor kinderen iets dat niet plakt.
Vind hier producten speciaal voor kinderen.

Tot slot

Geniet van je vakantie en van de zon!

Kijk goed uit als je de zon in gaat, pas bovenstaande tips toe en je zult zien dat je huid langer gezond en mooi blijft.

Wil je weten hoe je je haar mooi en gezond kunt houden in de zomer? Lees dan hier verder.

Heb je nog andere of aanvullende tips om je huid gezond en mooi te houden in de zomer? Laat ze gerust hier achter!

Hoe houdt je je haar gezond en mooi tijdens de zomer

De zomer is de heerlijkste tijd van het jaar. Lekker naar het strand of zwembad, een terrasje pakken of gewoon thuis in de zon een krantje lezen. Zon is goed voor ons humeur, we worden er vrolijk van. Helaas betekend deze periode met veel zon en warmte een aanslag voor je haar.

Hoe kun je je haar zo goed mogelijk verzorgen in de zomer en hoe houdt je je haar zo lang mogelijk gezond en mooi? Vind hier tips!

Wat kun je doen om je haar gezond en mooi te houden

Ik zal hieronder wat tips geven die je zelf makkelijk kunt toepassen om je haar er mooi en fris uit te laten zien.

Tip 1. Vergeet je haar niet als je in de zon gaat zitten. Doe een hoed of pet op. Ook een mooie sjaal kan een gedeelte van je haar bedekken. Dit voorkomt uitdroging van het haar.

Tip 2. Gebruik haarverzorgingsproducten met een UV-filter. Door gebruik van producten met een UV-filter, breng je een laagje haarolie aan in het haar. De haarvezel is dan al verzadigd en zal minder chloor of zeewater absorberen.

Tip 3. Gebruik nadat je je haar hebt gewassen een conditioner. Dit doe je om uitdroging te voorkomen. Gebruik het liefst twee aparte producten en niet een 2 in 1 product. Afzonderlijk producten zijn beter afgestemd op waarvoor ze bedoeld zijn. Misschien ben je goedkoper uit als je een 2 in 1 shampoo met conditioner koopt, maar het resultaat zal minder goed zijn. Heel handig zijn de bundels van producten die op elkaar afgestemd zijn, bestaande uit shampoo en conditioners, zoals deze van Andrelon.

Tip 4. Geef je haar eens per week een haarmasker. Als je het haarmasker vaker aanbrengt, kan het haar juist minder volumineus worden. Dit wil je niet.  Wil je och vaker je haar verzorgen met een masker, breng het dan alleen aan op de haarpuntjes,  deze drogen minder snel uit en splijten hierdoor minder snel, terwijl de rest van haar volumineus blijft. Eens per week kun je wel het haarmasker aanbrengen vanaf de wortel, je haar wordt dan heel zacht en het masker brengt extra vocht in. Vind hier een goed haarmasker!

Tip 5.  Als je hebt gezwommen in de zee of in het zwembad, spoel je haar dan altijd uit met gewoon water. Resten chloor en zout laten je kleur vervagen en drogen het haar uit.

Tip 6. Was gekleurd haar alleen met producten voor gekleurd haar, hierdoor blijft de kleur langer. Deze producten zijn speciaal hiervoor gemaakt en laten je kleur langer zo als ie was.

Tip 7. Borstel je haar vaak. De hoofdhuid zal beter doorbloed raken en de groei van nieuw haar wordt erdoor gestimuleerd. Ook zal het haar er mooi door gaan glanzen.

Als je je haar borstelt voordat je het gaat wassen, zal het vuil makkelijker loslaten.
Vind hier een mooie borstel, ook geschikt voor kroeshaar!

Tip 8. Geef je haar na een vakantie een nieuwe kleurspoeling. Hoe goed je je haar ook beschermt en verzorgt, de kleuren zullen altijd iets vervagen.  Een nieuwe spoeling geeft het haar een oppepper.

Tot slot

Geniet van je vakantie, geniet van de zon, de zee, het strand of het zwembad. Maar houdt je haar in de gaten. Als de zomer voorbij is wil je dat je haar er nog steeds mooi en gezond uitziet.

Met bovenstaande tips moet het zeker lukken je haar gezond en mooi in de zomer te houden.

Heb je nog tips of aanvullingen over hoe je je haar kunt verzorgen in de zomer? Laat ze hier gerust achter!

Hoe kan diabetes type 1 verminderen na een maagverkleining

Diabetes is een zeer veel voorkomende ziekte op dit moment. Door de toegenomen welvaart krijgen steeds meer mensen diabetes type 2. Dit wordt ook wel ouderdomsdiabetes genoemd.

Omdat men steeds jonger aan overgewicht leidt, treedt diabetes type 2 steeds meer op. Over diabetes type 1 hoor je minder in het nieuws. Bij dit type diabetes zijn de cellen die insuline maken aangevallen en door het eigen lichaam kapot gemaakt. Het lichaam maakt daardoor helemaal geen insuline meer. Dit is het kenmerk van een auto-immuunziekte, het aanvallen van de eigen lichaamscellen, wat diabetes type 1 in feite ook is.

Toch is er recentelijk een ontdekking gedaan die de verschijnselen van diabetes type 1 kan verminderen. Het aanleggen van een maag-bypass leidt namelijk tot positief resultaat!

Wat is een maag-bypass of maagverkleining precies

Maagverkleining of
maag-bypass!

Een maagverkleining wordt uitgevoerd bij mensen met extreem overgewicht. Men haalt een deel van de maag af en sluit deze direct aan op de dunne darm. Dit stuk maag is nu een stuk kleiner dan voorheen en kan veel minder voedsel bevatten. Het andere deel van de maag wordt tezamen met de twaalfvingerige darm aangesloten op de dunne darm. Dit moet wel omdat in de twaalfvingerige darm de verteringsenzymen vanuit de alvleesklier bij het voedsel komen.

De meeste mensen vallen na deze ingreep enorm af en andere gezondheidsproblemen verminderen aanzienlijk. Symptomen van diabetes type 2 nemen na deze operatie zelfs beter af, dan met de gebruikelijke medicatie.  Een mogelijke verklaring hiervan kan te maken hebben met het eiwit Apo44. Dit eiwit neemt toe na een maagverkleining, en deze toename loopt paralel aan de afname van diabetes type 2.

Uit een ander onderzoek waarbij muizen het gen Apo44 miste, (het was defect of het ontbrak in geheel), bleek dat deze muizen snel diabetes type 2 ontwikkelden. Na injecties met Apo44 verdwenen de klachten snel. Wat dit eiwit precies doet is nog niet helemaal duidelijk.

Ook bij proefdieren met diabetes type 1 treedt na maagverkleining een positief effect op. Dit heeft met iets anders te maken dan Apo44.

Hoe kan het dat diabetes type 1 vermindert na een maagverkleining

Onderzoekers uit Toronto ontdekten dat ratten die een maagverkleining hadden gekregen zichtbaar minder ziek waren. Dit effect trad al na twee dagen op. Verschil tussen de mensen en ratten is echter wel dat de ratten geen overgewicht hadden, hun maag werd daarom niet verkleint maar direct aangesloten op de dunne darm.

Een mogelijke verklaring hiervan kan zijn dat het eten dat normaal langer in de maag verblijft, nu eerder in de dunne darm aankomt, bepaalde darmhormonen activeert. Deze darmhormonen leggen vervolgens de productie van glucose in de lever stil. De bloedsuikerspiegel stijgt hierdoor niet meer.

Dit is normaal gesproken de taak van insuline. Insuline zorgt ervoor dat het glucosegehalte in het bloed stabiel blijft en dat de glucose in de vorm van glycogeen wordt opgeslagen in de lever en spieren, als de concentratie suiker in het bloed te hoog wordt. Als het lichaam een tijd geen glucose toegediend krijgt, wordt de opgeslagen glycogeen door de lever weer omgezet in glucose, dit gebeurt met behulp van het hormoon glucagon.

Doordat de darmhormonen de productie van glucose vanuit glycogeen door de lever stil leggen, stijgt het bloedsuikergehalte niet en blijft deze rond de norm. Dit is voldoende om stijging van het bloedsuikergehalte door de maaltijd onder controle te houden.

Toepassingen voor de mens

Omdat dit onderzoek op ratten is uitgevoerd kun je er niet klakkeloos vanuit gaan dat het voor mensen met diabetes type 1 net zo werkt. Ook zijn er in de toekomst misschien mogelijkheden om mensen met diabetes type 2 te behandelen met behulp van het eiwit Apo44, mogelijk middels injecties.

Verder lezen

In onderstaande artikelen kun je meer lezen over diabetes. 

De gevolgen van diabetes op korte en lange termijn. 

Hoe vermindert kaneel diabetes.
De verschillende vormen van diabetes.

Snelle recepten voor trifle en clafoutis met bosvruchten

In de zomertijd is het lekker om taarten te maken van versgeplukte bosvruchten. Natuurlijk kun je de vruchten ook gewoon in de supermarkt of bij de groenteboer kopen en hoeft het niet noodzakelijk zomer te zijn om deze recepten te maken.

Vind hier een makkelijk recept voor een heerlijk toetje en een snel recept voor een taart met bosvruchten.

Waar moet je op letten als je zelf bosvruchten gaat plukken

Voor de verschillende bosvruchten gelden andere pluktijden in het jaar. Hieronder zal ik een opsomming geven van de verschillende bosvruchten.

Bramen kun je volop plukken
in augustus!

• Frambozen. Frambozen kun je plukken van eind juni tot half augustus op open plaatsen in het bos en langs de bosrand.
• Bramen. Bramen kun je vanaf augustus plukken.
• Blauwe bessen. Blauwe bessen groeien in juli en augustus op zand- en veengrond in Noord-Limburg, Noord-Brabant en Drenthe.
• Kersen. Kersen zijn de hele zomer te plukken en kom je tegen op zonnige bomen. In het buitenland zijn hele boomgaarden vol met kersen te vinden.
• Aardbeien. Aardbeien kun je de hele zomer door vinden op zonnige plekken.

Waarschuwing

Op plaatsen waar wilde vossen voorkomen, kun je beter geen laaghangend fruit plukken. Hierin kunnen dan bepaalde ziektekiemen aanwezig zijn, zoals de lintworm. Dit is in Nederland en België echter wel vrij zeldzaam.

Voor alle zelfgeplukte wilde bosvruchten geldt dat je deze eerst moet wassen voordat je ze opeet of in een gerecht gebruikt.

Recept voor bosvruchten trifle

Dit recept is snel en makkelijk te maken, het smaakt er echter niet minder lekker om.

Benodigdheden;

• 1 roombotercake
• 500 gram bosvruchten (bramen, frambozen, aardbeien, blauwe of rode bessen en kersen)
• 1 citroen
• 2 eetlepels suiker
• Een handvol fijngehakte muntblaadjes
• Een halve liter slagroom

Werkwijze;

• Snijdt de hele roombotercake aan plakken
• Bedek de bodem van een grote glazen schaal geheel met de plakken
• Meng de 500 gram vruchten door elkaar
• Voeg hieraan sap en rasp toe van 1 citroen, 1 eetlepel suiker en het handjevol gehakte muntblaadjes
• Verdeel het mengsel gelijkmatig over de plakken cake in de glazen schaal
• Klop de halve liter slagroom lobbig met 1 eetlepel suiker
• Schenk de geklopte slagroom over het vruchtenmengsel
• Laat het geheel een uurtje trekken in de koelkast

Recept voor bosvruchten clafoutis

Deze taart is snel en makkelijk te maken. Door iedere keer voor ander fruit te kiezen, heb je steeds een andere taart.

Een heerlijke clafoutis met kersen!

Benodigdheden;

• Roomboter
• 500 gram ontpitte bosvruchten
• 250 ml melk
• 75 gram bloem
• 3 eieren
• 75 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• Snufje zout
• Poedersuiker
• Crème fraiche of roomijs

Werkwijze;

• Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius
• Vet een taartvorm van 24 cm doorsnede in met roomboter
• Verdeel het ontpitte fruit over de bodem
• Klop in een kom 250 ml melk, 75 gram bloem, 3 eieren, 75 gram suiker, de vanillesuiker en het snufje zout tot een luchtig beslag
• Schenk het beslag over het fruit
• Zet de vorm 40 minuten in het midden van de oven
• Bestrooi de clafoutis met poedersuiker
• Eet de clafoutis lauwwarm, met crème fraiche of roomijs naar keuze

Smullen maar!

Veel plezier met het maken van deze heerlijke zomerse recepten.
Wil je meer recepten met fruit en groenten uit eigen tuin? Kijk dan eens in dit boek met meer dan 450 recepten, waarvan de ingrediënten per twee maanden overzichtelijk geordend zijn, zodat je direct ziet wat de  verse producten van die periode zijn.

Laat het even weten als één van bovenstaande recepten hebt uitgeprobeerd en hoe ze smaakten!

Verkeersregels in het buitenland

Wie binnenkort op vakantie gaat naar het buitenland, krijgt te maken met allerlei andere verkeersregels die gelden in het buitenland. Zo is per 1 juli 2012 het hebben van een alcoholtest in de auto een vereiste in Frankrijk. Dit blaaspijpje is te koop bij benzinestations en in supermarkten.

Waar gelden welke regels en welke spullen moet je bij je hebben in de auto of caravan?

Lees hier alles over verkeersregels of reisregels in het buitenland.

Hoe hard mag je rijden met de caravan

• Frankrijk; In Frankrijk mag je 130 km per uur rijden met een caravan.
• Duitsland, In Duitsland mag je 80 km per uur met je caravan. Echter hebben de Duitsers wel een keuring, waardoor je een Tempo 100- sticker kunt krijgen en je dus wel 100 km per uur mag rijden met je caravan. Daarvoor moet de auto uitgerust zijn met ABS en de caravan met een stabilisator, oplooprem en hydraulische schokdempers.
• In andere landen zijn er omtrent hardrijden met de caravan geen aanvullende regels.

Het tolvignet van Zwitserland
(het jaar 2010)!

Het hebben van tolvignetten

In een aantal landen van europa zijn tolvignetten een vereiste om over de wegen te mogen rijden. Het niet hebben van het juiste vignet kan je een aardige boete opleveren.

• In Zwitserland heb je zowel een vignet voor de auto als de caravan nodig. Het vignet voor de auto kost ongeveer 40 euro en is te halen bij de ANWB, je kunt het vignet ook vlakbij de grens kopen, met als voordeel dat je dan geen administratiekosten extra hoeft te betalen. Het vignet is echter wel een jaar geldig.
• Verder heb je een vignet nodig in Oostenrijk, Tsjechië, Slowakije, Hongarije, Bulgarije, Roemenië en Slovenië. Voor elk land gelden andere tarieven en andere geldigheidsduren. Zo kun je voor Oostenrijk vignetten kopen voor 10 dagen, dit is handig als je bijvoorbeeld op doorreis bent.
• In Frankrijk, Spanje, Portugal en Duitsland heb je geen tolvignet nodig.
• Ook in Kroatië heb je geen vignet nodig, maar moet je betalen bij tolpoortjes. Zorg dus dat je daar contant geld hebt. In Kroatië betaal je met kuna’s.

Het gebruik van een navigatiesysteem in de auto

In sommige landen is het hebben van een navigatiesysteem absoluut verboden. Ook dit kan je een aardige boete opleveren. In Frankrijk is een navigatiesysteem bijvoorbeeld verboden. Je mag het apparaat dan ook niet uitgeschakeld in de auto hebben liggen, het beste is om de software over flitspalen helemaal te verwijderen van het apparaat.

Hoe je precies een ingebouwd navigatiesysteem in de auto uitschakelt, hangt af van de producent van de auto.

Het hebben van reflecterende hesjes in de auto

In steeds meer landen wordt het hebben van reflecterende hesjes voor bestuurders in de auto verplicht gesteld. Dit is voor het geval dat een auto met pech of een ongeval te maken krijgt.

Deze maatregel is van kracht in België, Finland, Italië, Noorwegen, Oostenrijk, Portugal en Spanje.

Daarnaast moeten in Luxemburg, Frankrijk en Kroatië voor alle inzittenden van de auto hesjes beschikbaar zijn en dus niet alleen voor de bestuurder.

Een gevarendriehoek is verplicht
in Turkije en Estland!

Het meenemen van fietsen op vakantie

Ook voor het meenemen van fietsen zijn aanvullende regels opgesteld. Zo moet je in Spanje en Italië een waarschuwingsbord op de fietsendrager plaatsen. In Turkije en Estland zijn twee gevarendriehoeken in de auto verplicht.

Aanvullende regels

Daarnaast zijn er nog enkele regels voor bepaalde landen geldig. Zo moet je in Polen de groene verzekeringskaart van de caravan meenemen, in Slovenië een set reservelampen en in Portugal, Zwitserland en Spanje moeten brildragende chauffeurs een reservebril bij zich hebben in de auto.

Tot slot

Ga goed voorbereid op vakantie, zorg dat je geen onnodige boetes krijgt of dat je ineens een vignet moet aanschaffen of tol moet betalen in een andere valuta!

Heb je nog tips of aanvullingen die nodig zijn in de auto of caravan? Ik hoor het graag!

Asperges gezond en lekker

Asperges, een culinair hoogtepunt in het voorjaar. Lekker en gezond, maar ze moeten wel goed klaargemaakt worden. Naast dat asperges heel lekker zijn, zijn ze ook nog eens erg gezond.

Vind hier alles wat je moet weten over asperges.

Wat zijn asperges

Witte en groene asperges!

De asperge is een meerjarige plant, die wel 8 tot 10 jaar op dezelfde plek geteeld kan worden.  De plant sterft in de herfst af, maar overwintert onder de grond. De stengels die in het voorjaar onder de grond uitlopen, kennen wij als witte asperges. Als de delen echter boven de grond komen worden zij groen, dit zijn ook wel de groene asperges.

De tijd om asperges te oogsten is in het voorjaar, als de stengels beginnen uit te lopen. Dit is maar een periode van twee maanden. Men eet liever witte asperges, daarom verhogen aspergetelers de grond met 50 centimeter, zodat de stengels langer moeten worden om boven te grond te komen. Je krijgt daardoor een hogere opbrengst.

Om de opbrengst nog hoger te maken, spannen aspergetelers ook vaak een plastic zeil over het veld, zodat de grond warmer wordt en de plant dus sneller groeit, maar ook om te voorkomen dat asperges die boven de grond komen alsnog verkleuren.

Zijn asperges gezond

Asperges staan bekend als een gezonde groente, ze bevatten maar weinig calorieën, zo’n 20 per 100 gram. Asperges bevatten daarnaast vitamine B en C en het mineraal kalium. Kalium bevordert de functie van de nieren. Als je wilt afvallen of wat gewicht wilt verliezen zijn asperges goed om te eten, omdat zij vochtafdrijvend werken.

Gek aan asperges is dat je urine naar zwavel gaat ruiken, je kunt daarom aan iemands urine ruiken of hij of zij asperges heeft gegeten. Deze eigenschap is echter niet voor iedereen weggelegd, slechts 45% van de mensen ruikt aan zijn urine dat er asperges geconsumeerd zijn.

Recept met asperges

Hieronder volgt een lekker recept met asperges erin verwerkt. Je hebt de keuze uit ham of vis bij de asperges. Nog een tip vooraf; schil de asperges niet te dun en snijd een groot stuk af van de onderkant, dat eet veel lekkerder.

Benodigdheden;

Asperges met aardappelen
Let op dit is een ander recept!

• 500 gram asperges
• 2 eieren
• 2 bosuitjes
• 50 gram roomboter
• Zout en peper
• 4 plakken gekookte ham of gerookte zalm 

Werkwijze;

• Schil de asperges breng ze in ruim water aan de kook
• Laat de asperges ruim 20 minuten in het kokende water staan
• Kook de twee eieren, ongeveer 4 minuten, zodat ze van binnen nog zacht zijn
• Snijd de bosuitjes in fijne ringetjes
• Smelt de roomboter
• Laat de asperges uitlekken en bestrijk ze met de roomboter
• Bestrooi ze vervolgens met zout en peper
• Halveer de eieren en leg ze naast de asperges
• Voeg de ham of de vis toe en bestrooi het geheel met de bosuitjes

Dit gerecht is lekker in combinatie met nieuwe aardappeltjes.

Tot slot

Asperges zijn een gezonde groente, die weinig calorieën bevatten en daarom goed passen bij een dieet of een gezonde eetgewoonte. Eet ze in het voorjaar en maak ze eens klaar op bovenstaande wijze.

Ben je op zoek naar meer recepten met asperges? Kijk dan eens verder in dit boek, met originele en afwisselende recepten.

Heb je bovenstaand gerecht gemaakt? Laat even weten hoe het heeft gesmaakt.

Heb je nog andere tips of aanvullingen over asperges? Laat het hier gerust weten.

Hoe helpen kruiden bij het afvallen

Veel mensen willen graag wat afvallen, al is het maar een paar kilo. Vaak zit je dan gewoon lekkerder in je vel.

Kunnen kruiden helpen bij het afslanken of afvallen en zo ja welke kruiden dan precies?

Lees hier alles over afslankkruiden.

Het gebruik van kruiden

Kruiden worden vaak gebruikt in allerlei pillen, poeders, theeën en andere vormen van drankjes. Bij bepaalde winkelketens worden deze supplementen tegen hoge prijzen verkocht.

Het werkzame bestanddeel in dit soort supplementen komt echter nog steeds van het oorspronkelijke kruid.

Niet alle soorten kruid zijn even goed bruikbaar om te helpen bij het afvallen. Sommige kruiden kunnen zelfs gevaarlijk zijn om te gebruiken.

Welke eigenschappen moeten kruiden hebben die behulpzaam zijn bij het afvallen?

De kruiden die helpen bij het afvallen moeten beschikken over bepaalde eigenschappen;

• Ten eerste het bevorderen van de spijsvertering, de darmwerking gaat sneller en je stofwisseling wordt verhoogd.
• Ten tweede is het handig als de kruiden vochtafdrijvend zij, je voelt je daardoor minder opgeblazen en hebt voor je gevoel vrij snel resultaat van de afvalpoging, wat motiverend werkt.
• Sommige kruiden helpen de vetverbranding te stimuleren, dit hangt samen met de verhoogde stofwisseling.
• Andere kruiden hebben juist weer een ontspannende werking, wat goed is voor mensen die gestrest raken van het afvalproces.
• Als laatst zijn er kruiden die opwekkend of stimulerend werken waardoor je juist meer zin krijgt om te bewegen of je energieker voelt. Ook dit heeft een positief effect op het afvallen.

Welke kruiden hebben welke eigenschappen?

Kruidenthee kan helpen
bij het afvallen!

Hieronder geef ik een kleine opsomming van welke kruiden welke eigenschappen bevatten;

• Vochtafdrijvend zijn; brandnetel, cayennepeper, engelwortel, bieslook, paardenbloem en kervel.
• Energiegevend zijn; engelwortel, bieslook, maggi en peterselie.
• Laxerend; bieslook
• Ontspannend; komkommerkruid, salie, dille, basilicum, ginseng, kattenkruid, hondsdraf en citroenmelisse.
• Vetafbrekend; gember, salie en bieslook.

Van de meeste van deze kruiden kun je thee trekken. Anderen zoals gember kun je in gerechten verwerken, er bestaat zelfs gemberjam voor op brood. Of dit even goed werkt laat ik even om het even.

De meeste van deze kruiden zijn gedroogd in zakjes of vers te koop bij biologische winkels. Lees hier meer over hoe je zelf kruidenthee kunt maken.

Voorzichtigheid geboden

Toch kun je kruiden niet altijd zonder gevaar gebruiken. Overdreven gebruik kan leiden tot allerlei complicaties waar je niet op zit te wachten.

Een voorbeeld van een gevaarlijk kruid is Sint Janskruid.  Van Sint Janskruid is bekend dat het werkt tegen depressies. Dit is ook bewezen, uit een studie met depressieve mensen is gebleken dat mensen die een placebo kregen geen verbetering lieten zien en de mensen die Sint Janskruid gebruikten dus wel. 

Wat heeft dit nu met afvallen te maken? Op internet wordt beweerd dat Sint Janskruid helpt bij het afvallen, dit is echter niet bewezen. Zo staat bijvoorbeeld gemeld dat Sint Janskruid vetcellen resistent maakt tegen insuline.

Echter is dit onderzoek bij muizen gedaan en misschien helemaal niet toepasbaar op de mens, of zijn de resultaten die daarmee bereikt worden niet hetzelfde.

Sint Janskruid heeft
vervelende bijwerkingen!

Bijwerkingen van het gebruik van Sint Janskruid zijn;

·        Het ontstaan van maag-darmklachten

·        Het optreden van huidveranderingen

·        Juist rusteloos worden

·        Optreden van duizeligheid

·        Het krijgen van hoofdpijn

·        Het optreden van slapeloosheid

·        Het krijgen van een droge mond

Let dus altijd op als je begint met het gebruik van kruiden. Nu is het wel zo dat de meeste kruiden gewoon veilig zijn, maar lees altijd even de bijsluiter of zoek even de bijwerkingen van het betreffende kruid na.

Welk kruid moet jij nu gebruiken bij het afvallen?

Dat ligt helemaal aan jezelf. Heb je meer energie nodig, kies je voor een stimulerend kruid, wil je vocht afdrijven, dan kies je daarvoor.

Het is daarnaast ook handig dat je het kruid lekker vind, dan houdt je het gebruik ervan langer vol.

Tot slot

Ik hoop dat het een beetje duidelijk is welk kruid waarbij precies werkt. Wil je echter nog meer informatie dan kun je in dit boek meer lezen over kruiden en het gebruik ervan.

Heb je zelf nog tips of aanvullingen over kruiden? Laat ze hier gerust achter!

De geneeskrachtige werking van honing

Honing als geneesmiddel?

Veel mensen vinden honing lekker, maar wist je ook dat honing heel gezond is? Honing kan ook gebruikt worden als geneeskrachtig middel en wordt dan ook wel de nectar van de goden genoemd.

Lees hier alles wat je wil weten over de geneeskrachtige werking van honing.

Honing en keelpijn

Als je last hebt van je keel kun je traditionele medicijnen innemen, een goed alternatief is echter honing. Honing blijkt een effectief middel te zijn tegen bacteriën. In honing zit een bepaalde vorm van antibiotica waar de bacteriën gevoelig voor zijn. Daarnaast legt de honing een klein laagje over de keel, waardoor de trilhaartjes minder kriebelen.

Het best kun je honing aan hete thee toevoegen en dat drinken als je last hebt van keelpijn.

Honing en maagzweren

Als je last hebt van maagzweren of je wilt het voorkomen, dan is honing ook een goede oplossing. Het blijkt dat honing de bacterie die deze maagzweren veroorzaakt aanpakt en daardoor de kansen op een maagzweer verkleint. Ook hier kun je honing oplossen in hete thee of het bijvoorbeeld als beleg op brood eten.

Honing en constipatie

Heb je last van constipatie ofwel opstopping van de darmen? 

Probeer dan eens een  mengsel van honing met citroensap, melk of yoghurt. Dit heeft een licht laxerende werking en kan de constipatie verminderen. Daarnaast stimuleert honing de groei van probiotica die verantwoordelijk zijn voor een goede darmwerking en een regelmatige stoelgang.

Honing geeft energie

Als je suikertekort hebt of trek hebt in iets zoets, gebruik dan eens honing in plaats van allerlei andere suikerhoudende producten. Omdat honing een natuurlijke bron van energie is wordt deze langzamer opgenomen in het bloed, wat een suikerpiek met een daaropvolgende hongerklop voorkomt. Ook is honing een gezond alternatief voor kunstmatige suikers.

Huid- en wondverzorging met behulp van honing

Omdat er in honing een vorm van antibiotica zit, kun je het ook op wonden gebruiken.  Doordat de honing en dikke kleverige laag op de huid vormt, is de wond goed beschermt tegen de omgeving en verkleint honing de kans op verspreiding van bacteriën, naar andere delen van het lichaam.

Bij de genezing van wonden helpt honing omdat deze de wond niet laat uitdrogen, hierdoor geneest de wond sneller en zul je minder littekens overhouden. Honing wordt daarom ook wel gebruikt bij de behandeling van brandwonden en acne.

Andere gezonde bestanddelen in honing

Honing bevat vele anti-oxidanten. Van anti-oxidanten wordt beweerd dat zij veroudering verminderen doordat zij vrije radicalen wegvangen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat bepaalde anti-oxidanten de kans op kanker verkleinen.

Honing helpt daarnaast bij de absorptie van bepaalde mineralen zoals calcium en dit is weer handig om ziektes als osteoporose te voorkomen.

Pas op met honing bij kinderen onder de één jaar 


Geef aan kinderen onder de één jaar geen honing, dit kan juist gevaarlijk zijn. De oorzaak hiervan is dat honing besmet kan zijn met de botulismebacterie. De darmflora van baby's onder de één jaar is nog niet volledig ontwikkeld, waardoor deze bacterie schadelijke stoffen kan achterlaten wat kan leiden tot obstipatie, spierzwakte en verlammingen.

Tot slot

Honing is een heerlijk zoet product met geneeskrachtige werking. Gebruik honing eens in de thee of doe het eens als beleg op brood. Baat het niet, schaadt het niet. Eet er echter niet teveel van, want het is nog steeds een suikerrijk product.


Wil je meer doen met honing? Kijk dan eens verder in dit boek; met daarin recepten voor desserts, gebak en zoete hoofdgerechten en allerlei tips waar honing goed voor is.

Heb je nog tips of weetjes over honing die met genezing of gezondheid te maken hebben? Laat ze hier gerust achter!