Vind hier alles wat je moet weten over de goji bes.
De boksdoorn
De goji bes is afkomstig van de minder bekende boksdoorn.
Het is een giftige plant die afkomstig is uit Azië.
Rond 800 na Christus was al bekend dat deze bes goed voor de
gezondheid was. Daarnaast worden goji bessen al meer dan 2000 jaar gebruikt in
de traditionele Chinese geneeskunde.
Tegenwoordig wordt de plant in West-Europa gekweekt, maar is
daar ook verwildert en kun je hem onder andere vinden in de duinen. Omdat de
bessen erg kwetsbaar zijn, worden ze voorzichtig geplukt.
Hoe ziet de boksdoorn
eruit
 |
| De boksdoorn met zijn mooie bloem! |
De bessen die aan de plant groeien zijn oranje-rood van
kleur en worden 1,5 tot 2
centimeter groot. De bessen zijn zeer saprijk en barsten
gemakkelijk voordat ze gedroogd worden.
De zaadjes komen hierbij vrij en verspreiden zich via de
vacht van passerende dieren, hierdoor kan de plant zich wijdt verspreiden.
De boksdoorn wordt net als de duindoorn vanwege zijn doorns
als heg of afscheiding gebruikt. De goji bessen zelf worden vooral gebruikt
vanwege de hoge voedingswaarde.
Wat zitten er allemaal
voor stoffen in de goji bes
In de goji bes zitten vitaminen en anti-oxidanten, maar ook
andere stoffen zoals aminozuren, caroteen en polysachariden.
De bessen vallen onder de zogenaamde superfoods en heten
wolfberries in het Engels. De goji bessen kunnen het best in de diepvriezer
bewaard worden. Ze zijn ook in gedroogde vorm te koop, waarbij je de smaak kunt
vergelijken met die van krenten. Alleen smaakt de goji bes iets frisser.
De goji bes is goed
voor de gezondheid
 |
| Gedroogde goji bessen zijn goed voor de gezondheid! |
De goji bes heeft ook allerlei andere invloeden, zo reguleert
het de bloeddruk, verlaagt hij het cholesterolgehalte, zou hij helpen bij
gewichtsbeheersing en libido verhogend werken bij mannen en vrouwen.
Kijk hier verder voor een goed anti-verouderingsmiddel op basis van de goji bes.
Kijk hier verder voor een goed anti-verouderingsmiddel op basis van de goji bes.
Er worden vele redenen genoemd om de goji bes te eten, maar
of alles waar is valt te betwijfelen. Een ding wat zeker waar kan zijn is dat
de bes het risico op kanker kan verkleinen en de groei van tumoren kan
vertragen. Lees hier meer over de invloed van de goji bes op kanker.
Recepten met de goji
bes
De goji bes is makkelijk te verwerken in smoothies, salades,
in muesli, als thee en als bessensap. Je kunt de bessen mixen met andere
vruchten en zo eten, je kunt ze ook pureren in de keukenmachine en mengen met
andere sappen.
Tot slot kun je een handje gewelde goji bessen toevoegen aan
je salade en je hebt weer eens iets anders. Goji thee kun je maken door de
bessen drie minuten te koken en daarna in heet water te laten trekken.
Kijk hier voor thee gebaseerd op goji bessen.
Kijk hier voor thee gebaseerd op goji bessen.
Wil je eens gedroogde goji bessen uitproberen? Kijk dan hier
verder voor een pot van 350 gram. Of hier voor een kilo gedroogde goji bessen.
Tot slot
De goji bes is gezond om te eten, wordt al meer dan 2000
jaar gebruikt voor zijn heilzame werking en heeft vele voordelen voor onze
gezondheid. Recepten kun je er makkelijk mee maken.
Wil je meer weten over welke kruiden en bessen je kunt eten? Vind dan hier hier een boek dat eetbare planten en bessen met de giftige tegenhangers vergelijkt, inclusief uitgebreide omschrijvingen en duidelijke foto's.
Wil je meer weten over welke kruiden en bessen je kunt eten? Vind dan hier hier een boek dat eetbare planten en bessen met de giftige tegenhangers vergelijkt, inclusief uitgebreide omschrijvingen en duidelijke foto's.
Heb jij wel eens goji
bessen gegeten of heb je aanvullende tips? Laat ze dan hier achter!
